Business lunch
Abendkarte
Business lunch
Räucherlachs | Honigmelone | Avruga- Kaviar | Crème Fraîche
Pochiertes Ei | Blumenkohl | Spinat | Schinken
Kalbsvariation | Petersilie | Pfifferlinge | Kartoffel
Weiße Schokolade | Apfel | Joghurt | Nusscrumble
3- Gang Menü 46,00€
4- Gang Menü 59,00 €
Abendkarte
Vorspeisen
Vitello Forello mit Radieschen, Tomate und roter Zwiebel
11,50
Stolpener Landschinken mit Melone- Paprika- Hirsesalat, Schnittlauchcreme
11,50
Suppe
Pfifferlingscremesüppchen mit seinen Ravioli
8,00
Hauptgerichte
Tortellini with fresh Lautbach goat cheese / drink made of stewed tomatoes and crystallized black olives
13,50 €
Kalbsschaufelbraten in Rahmsauce mit Marktgemüse und gekräuterten Knöpfle
22,50
Zander auf der Haut gebraten auf cremigem Rieslingkraut und Kartoffelpüree
24,00
Teriyaki Maispoulardenbrust mit Sesam, gebratenem Gemüse und Tagliatelle
22,00
"It's all about plums"
Plums in many variations 11,00 €
Chocolate mousse / basil foam / raspberry salad with olive oil
12,80 €
Käsebrett vom Lauterbacher Ziegenhof mit Butter, Quittensenf und frischem Brot
13,50
Pillnitzer Schlossplatte mit Schinken, Käse, Räucherfisch und hausgemachte Feinschmeckerspezialitäten, dazu frisches Brot und Butter
15,00
Desserts
Erdbeersüppchen mit Topfenmousse, Joghurteis und Mandel- Baiser
8,00
Tomato consommé with basil, tomato jam and white tomato mousse
10,00 €