Abendkarte
Abendkarte
Vorspeisen
„Cassoulet“ Entenschinken, Bohnen, Oliven und Pilzen
11,00
Burrata – Mango – Pistazien - Rinderschinken
12,00
Thunfisch, Avocado, Drachenfrucht und Cashew
12,50
Pfifferlinge, Parmesan, Salat und gebeiztes Rehfilet
13,00
Suppe
Hummerschaumsuppe, Garnelen und Melone
9,50
Hauptgänge
Tagliatelle mit Rahm-Pfifferlingen und schwarzen Nüssen
19,00
Calamares, schwarzes Risotto, Zucchini und Zitrone
26,00
Eismeersaibling – Wassermelone – Paprika – Brunnenkresse
28,00
Iberico-Schweinerücken, Pflaumen, Pinienkernen und Buchweizen
28,00
„BBQ“-Rinderrücken und Schweinekamm, Mais, Drillinge und Kraut
31,00
Kalbsfilet, Sommertrüffel, Kichererbsen und Spinat
33,00
Desserts
Buttermilch, Holunderbeeren, Zitronenmelisse und Prosecco
9,50
Crème Brûlée, Ananas-Minzsalat und Erdbeersorbet
10,50
Käseteller mit Trauben, Walnüssen und Quittensenf
12,00