Abendkarte
Abendkarte
Vorspeisen
Büffelmozzarella mit Tomaten-Basilikummarmelade, rosa Entenbrustscheiben
9,50
Spargelsalat mit Erdbeer-Balsamico-Dressing und gebeiztem Lachs
11,50
Rindercarpaccio mit Rucola, Apfel und Parmesan
12,00
Suppe
Spargelschaumsuppe mit Kaninchen-Tortellini
7,50
Apfel-Safransuppe mit Thunfischtatar
9,00
Hauptgänge
Kichererbsen-Gemüsecurry mit Tofo und Sesam
14,50
Geschmorte Lammkeule mit Bärlauch-Wickelkloß und Karottengemüse
19,00
Gebratenes Skreifilet mit Curry-Spitzkohl und Risotto
21,00
Portion Nieschützer Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
19,00
Nieschützer Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln mit sächsischem Schinken
21,50
Nieschützer Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln mit gebratenem Saiblingsfilet aus der Sächsischen Schweiz
26,50
Nieschützer Stangenspargel mit Butter, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln mit Dry Aged Rumpsteak aus Dürrröhrsdorf
34,00
Desserts
Quarkmousse mit Nektarinen und Mandelküchlein
7,00
Creme Brûlèe mit Erdbeeren und Pistazieneis
11,00
Käseteller mit Trauben, Walnüssen und Quittensenf
12,00