Abendkarte
Adventsmenü 21
Adventsmenü 22
Adventsmenü 23
Abendkarte
Vorspeisen
Winterlicher Blattsalat, gebratener Kaninchenrücken, schwarze Nüsse
11,00
Gebeizter Heilbutt, Urkarotte, Birne
12,00
Aubergine, Joghurt, Granatapfel, Kichererbse
10,50
Kalbscarpaccio, Parmesanmousse, Kapernäpfel, Tomate, Rucola
12,00
Suppe
Karotten-Orangenschaum mit geräuchertem Seeteufel
9,50
Hauptgänge
Asiatische Rindfleisch-Tortellini, junger Lauch, Sesam, Champignons
22,00
Krustentierrisotto mit Zitronenthymian, Kohlrabi und Melone
27,00
Wolfsbarschfilet, Fregola, Mango, Tomate, Feldsalat
29,00
Kalbstafelspitz mit Rahmwirsing, Thymian-Schupfnudeln
25,00
Hirschrücken, Gewürz-Kürbis, Spinat-Pizokel
31,00
Rinderfilet, Pinienkernkruste, Rosenkohl, Kartoffel-Pilzroulade
32,00
„Ente in 2 Gängen“ - Scheiben von der krossen Entenbrust mit glacierten Äpfeln und Salat & Entenkeule mit Rotkohl, Kartoffelkloß und Majoranjus
32,00
Desserts
Crème Brûlée, Pflaumen, Mohneis
10,00
Quark-Cranberrystrudel, gebratene Birne, Punschsabayon
9,50
Käseteller mit Trauben, Walnüssen und Quittensenf
12,00
Adventsmenü 21
Adventsmenü 21 - gültig vom 14.11. bis 06.01.
gültig schon ab 2 Personen 33,00 EUR
Wildconsommé mit Gemüse und Rehravioli
Krosse Ente mit rahmigen Wirsing und Aprikosen-Semmelknödel
Gefüllter Bratapfel mit Vanillesauce
Adventsmenü 22
Adventsmenü 22 - gültig vom 14.11. bis 06.01.
gültig ab 8 Personen bei Vorbestellung von 7 Tagen 37,00
Gebratene Entenleber mit Apfel-Balsamico, Feldsalat und Majoran-Kartoffelchips
Gänsebraten mit Cassis-Rotkraut und Kartoffelklößen
Punschtarte mit Karameleis und Rotweinbirnen
Adventsmenü 23
Adventsmenü 23 - gültig vom 14.11. bis 06.01.
gültig schon ab 2 Personen 39,00