Abendkarte
Abendkarte
Vorspeisen
Scheiben vom Rindertafelspitz mit Kräutervinaigrette und Salat
10,00
Pulpo, Wildkräutersalat, Gurke, Mango
12,00
Gebratene Pfifferlinge mit Salat und sächsischem Pastrami
10,50
Kalbscarpaccio, Parmesanmousse, Kapernäpfel, Tomate, Rucola
12,00
Suppe
Apfel-Safransuppe mit Jacobsmuschel
9,50
Hauptgänge
Gebratene Steakhüfte mit Paprikaketchup, Maiskuchen und Schmorgemüse
20,50
Tagliatelle mit Rahmpfifferlingen und Sommertrüffel
25,00
Gebratene Riesengarnelen, Kichererbsenpüree, Mangorelish
25,00
Dorade rosé, Limonen-Cannelloni, Zuckerschoten, Ingwerschaum
29,00
Kaninchen, Frühlingsgemüse, Grieß, Steinpilzschaum
28,00
Krosses Lachsforellenfilet mit Zucchininudeln und gebratenen Drillingen
19,00
Lammcarré mit Kräutersaitlingen, Spitzkohl und Kirsch-Semmelknödel
31,00
Rinderfilet mit gebratenen Gnocchi, gebackenen Salbei-Tomaten und Olivenjus
32,00
Desserts
Zitronenküchlein, Eistee-Sorbet, Melone
8,50
Ananas, weiße Schokolade, Basilikum
8,00
Crème Brûlée mit Beerengelee und Pfirsicheis
9,00
Käseteller mit Trauben, Walnüssen und Quittensenf
12,00