Jobs und Karriere

Werden Sie Teil des Schloss Hotel Dresden-Pillnitz

– ein Familiengeführtes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 45 Zimmern -

Unterstützen Sie unser Team und begeistern Sie Gäste mit einem einzigartigen Anspruch an Service. Unser Kaminrestaurant gehört zu den besten Restaurants von Dresden. Ebenso wird unser Wintergartencafe und Bistro von unseren Gästen besonders geschätzt wie die hervorragenden Banketts zu Familienfeiern.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann bewerben Sie sich jetzt im Schlosshotel Dresden-Pillnitz – wir freuen uns darauf, Sie kennen zu lernen! Bitte senden Sie uns Ihre aussagekräftige Bewerbung wie folgt zu:
Schlosshotel Pillnitz GmbH, Veit Zepp, August-Böckstiegel-Straße 10, 01326 Dresden oder Veit.Zepp@schlosshotel-pillnitz.de

Küche

  • Gardemanger und Entremétier

    Herzlich willkommen im Köcheteam von Thorsten Bubolz im Schlosshotel Pillnitz!

    Bei uns ist der Gardemanger für alle Arten von Vorspeisen zuständig, auch für die Zubereitung von Salaten und verschiedensten Vorspeisen. Dem Dienstgrad nach ist der Gardemanger ein Chef de Partie, das heißt, er verfügt über eine abgeschlossene Kochausbildung, mehrjährige Erfahrung und hat sich in seinem Bereich spezialisiert. Der Gardemanger ist dem Küchenchef sowie dem Sous-Chef unterstellt. In übergeordnete Abläufe und Entscheidungen ist er nicht eingebunden. Manchmal wird der Gardemanger von einem Commis de Cuisine unterstützt.

  • Als Entremétier sind Sie in unserem Team der Beilagenkoch. Zu Ihren Aufgabenbereich zählen das Kochen von Gemüse und von Eierspeisen sowie die Zubereitung von Kartoffeln, Reis, Teigwaren, Klößen und Nocken. Im Dienstgrad ist der Entremétier ein Chef de Partie, das heißt er besitzt eine abgeschlossene Kochausbildung sowie mehrjährige Berufserfahrun. In der Regel kann er Abläufe in seinem Bereich auch selbstständig organisieren. Unser Entremétier ist dem Küchenchef sowie dem Sous Chef unterstellt. Ebenso ist es möglich, dass Sie als Entremétier hilfsweise noch andere Aufgaben übernehmen, beispielsweise die des Gardemangers

    Auf Wunsch steht Ihnen eine nahe und ruhig gelegene modern möblierte Personalwohnung für 150 EUR zur Verfügung.

    Gern können Sie unseren Küchenchef Herrn Thorsten Bubolz direkt kontaktieren, Thorsten.Bubolz@schlosshotel-pillnitz.de

Service

  • Chef de rang

    Herzlich willkommen im Serviceteam vom Herrn Solbach im Schlosshotel Pillnitz!

    Sie sind als Restaurantfachmann/-frau in unserem Serviceteam dem Restaurantleiter Herrn Solbach unterstellt. Es macht Ihnen Spaß der erste Ansprechpartner und damit ein wichtiger Repräsentant eines Restaurants sein.  Sie empfangen unsere Gäste, beraten gern und geben die richtige Weinempfehlung.

    Sie führen eine eigene Servicestation mit rund 20 bis 25 Gästen und arbeiten mit eigener Trinkgeldkasse. Sie organisieren sich selbst sehr gut bei anstehenden Veranstaltungen (Hochzeiten, Tagungen, Feiern), für deren gelungene Durchführung unser Haus bestens bekannt ist. Bei Ihrer Arbeit werden Sie meistens von einem Commis de Rang unterstützt, der Speisen serviert, abserviert und nachdeckt.

    Als Restaurantfachmann/-frau verfügen Sie über eine abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, verfügen über mehrere Jahre Erfahrung und sehr gute Servierkenntnisse. Ggf. sind Sie ein williger und interessierter Seiteneinsteiger. Gute Umgangsformen, Fremdsprachenkenntnisse, Belastbarkeit und Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten werden ebenfalls vorausgesetzt.

    Gern können Sie unseren Serviceleiter Herr Solbach oder den F&B Chef Patrick Zepp direkt kontaktieren, Patrick.Zepp@schlosshotel-pillnitz.de

Auszubildende / Aushilfen

  • Auszubildende zur Köchin / Auszubildender zum Koch
    zum 01.08.2018
  • Auszubildende/r Hotelfachfrau/-mann
    zum 01.08.2018
  • Auszubildende/r Restaurantfachmann/-frau
    zum 01.08.2018

Biergarten

  • Koch Biergarten - Arbeitszeit ca. 07:00 - 16:00 Uhr bis Oktober - , auf Wunsch und nach Absprache auch ganzjährig

Rezeption

  • Rezeptionist / Night Audit
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